Huevas de capelán sazonadas y congeladas – Masago
Características
- Color:Rojo, amarillo, naranja, verde, negro
- Ingrediente nutricional:Es rico en nutrientes, minerales, oligoelementos y proteínas, que nutre el cerebro, fortalece el cuerpo y nutre la piel.
- Función:Las huevas de capelán son un ingrediente saludable con un contenido proteico especialmente alto. Son ricas en albúmina de huevo, globulina y lecitina de pescado, que el cuerpo absorbe y utiliza fácilmente para mejorar el funcionamiento de los órganos, estimular el metabolismo, fortalecer el cuerpo y aliviar la debilidad.
Receta recomendada
Masago Sushi
Con las manos mojadas, tome aproximadamente 28 g de arroz para sushi y moldee el arroz en un rectángulo. Envuélvalo con tiras de nori y rellénelo con masago. Sírvalo con jengibre y mostaza.
Udon cremoso de masago
Una vez que la mantequilla esté completamente derretida en la sartén, agregue la harina para crear un roux. Incorpore lentamente la crema o leche, el dashi en polvo, una pizca de pimienta negra y el ajo en polvo. Mezcle hasta que no queden grumos de harina y cocine a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese. Apague el fuego, agregue los fideos udon y mezcle bien. En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa y el masago. Agregue el udon y mezcle todo. Añada el huevo poché y decore con algas y cebollino. ¡Que lo disfrute!
Salsa Masago
En un tazón mediano, pon dos cucharadas de mayonesa y dos cucharadas de salsa sriracha. Vierte el jugo de media lima sobre la mayonesa. No uses demasiada. Agrega dos cucharaditas de huevas de capelán. Mezcla bien los ingredientes.
