Abulón fresco Estofar abulón enlatado
Características
- Ingredientes principales: Abulón fresco (el abulón proviene de la propia base de cultivo de balsas de pesca de plástico respetuosas con el medio ambiente de la empresa, de 300 hectáreas, que se cultiva de forma ecológica, orgánica y saludable).
- Gusto:El caldo alto se cuece a fuego lento hasta conseguir un color rojo brillante, fresco y espeso.
- Adecuado para:Apto para todas las edades (excepto para aquellos con alergia a los mariscos)
- Alérgenos principales:Moluscos (abulón)
- Ingrediente nutricional:El abulón es un ingrediente tradicional y preciado de China. Su carne es tierna y de un sabor intenso. Se considera uno de los "Ocho Tesoros del Mar" y se le conoce como la "Corona de los Mariscos". Es un marisco extremadamente valioso y reconocido internacionalmente. Además, el abulón es rico en nutrientes y posee un gran valor medicinal. Estudios han demostrado que el abulón es rico en proteínas, de las cuales entre el 30 % y el 50 % corresponde a colágeno, mucho más que otros pescados y mariscos. También es rico en proteínas, aminoácidos y calcio (Ca), importante para regular el equilibrio ácido-base del cuerpo y mantener la actividad neuromuscular. También es rico en hierro (Fe), zinc (Zn), selenio (Se), magnesio (Mg) y otros minerales.
Receta recomendada
Costillas de cerdo estofadas con abulón
Ponga las costillas de cerdo en agua hirviendo con cebolla, jengibre y vino de cocina. Saltee las costillas en aceite, agregue salsa de soja y salsa de ostras, saltee y agregue agua. Cocine durante 30 minutos. Vierta una botella debrColoque el abulón marinado en la olla y continúe cocinando durante dos minutos.
Abulón estofado con ajo
Dibuja la cruz en lasuSobre la carne de abulón, prepare el ajo picado y corte la cebolla verde en gajos. Saltee el ajo picado en la olla, agregue el abulón enlatado y saltee durante un minuto. Finalmente, agregue cebolla verde y termine.
