ABALÓN SECO
Características
- Ingredientes principales:Abulón (El abulón proviene de la propia base de cultivo de balsas de pesca de plástico respetuosas con el medio ambiente de la empresa, de 300 hectáreas, que se cultiva de forma ecológica, orgánica y saludable).
- Método de producción:Abulón fresco mediante tecnología tradicional, secado natural y secado al aire, conserva plenamente el sabor y la nutrición del abulón.
- Gusto:Sin aditivos, sequedad total, color dorado y pulpa grasosa.
- Adecuado para:Apto para todas las edades (excepto para aquellos con alergia a los mariscos)
- Alérgenos principales:Moluscos (abulón)
- Función:
1.Aumento de la taurina
2. Reduce la presión arterial, el nivel de colesterol y mejora la función del hígado y el corazón.
3.Aumento de aminoácidos
4. Desintoxicación del hígado
5. Alivia la fatiga y recupera la energía física después de una enfermedad.
Receta recomendada
Sopa de filete de abulón
Remoje los abulones en agua durante aproximadamente 2 días (dependiendo de su tamaño) hasta que se ablanden y cambie el agua al menos una vez al día. Si no los cocina inmediatamente, refrigérelos (a -18 °C o menos) para su almacenamiento y cocínelos y consúmalos en una semana. Escáldelos en agua caliente con jengibre, cebolleta y vino y hierva durante unos 5 minutos. Coloque el abulón rehidratado y los ingredientes (1 pollo viejo, 605 g de costillas de cerdo, 5 piezas de vieiras secas y un poco de azúcar de roca) en una olla de barro con una estera de bambú en el fondo y luego agregue agua hirviendo para cubrir los ingredientes. Hiérvalo a fuego alto durante aproximadamente 2 horas, baje a fuego lento durante 5 a 6 horas y deje que se enfríe un poco. Luego suba a fuego alto durante otras 2 horas y cocínelo hasta que el abulón esté suave, espeso, liso y tierno. Cuando la sopa espese, agregue agua hirviendo según corresponda. Luego retire el abulón y agregue caldo y salsa de ostras para espesar la sopa.
